فيتامينات للدماغ والذاكرة

ما هي الفيتامينات الضرورية للدماغ

يعلم الجميع أن الفيتامينات ضرورية لجسمنا ، لكن قلة من الناس يدركون أن هذه المواد ضرورية لعمل الدماغ بشكل صحيح. أيضًا ، للحفاظ على الذاكرة والتفكير ، هناك حاجة لمجموعات معينة من الفيتامينات ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.

أهم فيتامينات ب للذاكرة

فيتامينات ب هي الأكثر أهمية للجهاز العصبي. يمكننا القول أن ممثلي هذه المجموعة لهم التأثير الأكبر على ذاكرة وتفكير الشخص. أنها تدعم عمل الخلايا العصبية وتمنع الشيخوخة المبكرة ، وتحمي الدماغ من الحمل الزائد والضغط. يؤدي المحتوى المنخفض أو الغياب التام لفيتامينات ب إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي ، ويقلل من ذاكرة وذكاء الشخص.

تحتوي هذه المجموعة من الفيتامينات على أهم الفيتامينات للدماغ: B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، B9 ، B12.

الثيامين - فيتامين ب 1

الثيامين - فيتامين ب 1 ، المسمى "فيتامين العقل" ، هو صاحب التأثير الأكبر على القدرات العقلية والذاكرة. مع نقصها ، تبدأ الأفكار بالارتباك وتقل الذاكرة. يحمي فيتامين ب 1 الجهاز العصبي بشكل مباشر ويشارك في إمداد الدماغ بالجلوكوز.

مع اتباع نظام غذائي كامل ، لا ينقص الشخص هذا الفيتامين ، حيث أنه موجود في عدد كبير من المنتجات: الشوفان والحنطة السوداء (كثير في قشر الحبوب والقشور) والنخالة والبازلاء والجوز والجزر ،الفجل والفاصوليا والبطاطس والسبانخ - هؤلاء موردون للثيامين.

فيتامينات ب 1 للدماغ

يتم امتصاصه جيدًا ، ولكنه يتحلل ويتحلل بسرعة أيضًا ، خاصةً تحت تأثير الكحول والنيكوتين والسكر وعفص الشاي.

يسبب نقص فيتامين ب 1 أعراضًا:

تسرب الذاكرة
  • ؛
  • ضعف العضلات.
  • إجهاد بدني وعقلي مرتفع ؛
  • ضعف التنسيق والمشي ؛
  • خدر في الأطراف.
  • تهيج غير معقول.
  • مزاج مكتئب.
  • البكاء والقلق.
  • اضطرابات النوم.

في الحالات الشديدة ، قد يحدث التهاب متعدد الأعصاب وشلل وشلل جزئي في الأطراف. تتأثر أيضًا وظيفة الجهاز القلبي الوعائي ، ويمكن ملاحظة التغيرات في الجهاز الهضمي (البراز ، والإمساك ، والغثيان).

ريبوفلافين - فيتامين ب 2

فيتامين ب 2: الريبوفلافين هو "فيتامين للطاقة" ، مسرع للطاقة والتمثيل الغذائي في الجسم ، والذي يسرع العمليات العقلية في الدماغ ، ويشارك في تخليق الخلايا العصبية وعملالنواقل العصبية (مواد نشطة بيولوجيا تنتقل من خلالها النبضات العصبية في الخلايا العصبية). مع نقصها ، فإن ممارسة الرياضة سيجلب التعب بدلاً من النشاط والنشاط. يتحمل فيتامين ب 2 درجات الحرارة المرتفعة جيدًا ، ولكنه يتحلل بسرعة في الضوء.

يتم توفير الريبوفلافين من اللحوم ومنتجات الألبان. هذه هي الكبد والكلى والبيض ومنتجات الألبان والخميرة والطماطم والملفوف ووركين الورد.

فيتامينات ب 2 للدماغ

ينتج نقص فيتامين B2:

  • صداع؛
  • إبطاء العمليات العقلية ؛
  • النعاس.
  • فقدان الشهية.
  • فقدان الوزن.
  • ضعف
  • .

بالإضافة إلى ذلك ، تظهر تغيرات على الجلد: تقرحات وتشققات في زوايا الفم (التهاب الشفة) ، التهاب جلد الصدر والوجه. اضطرابات بصرية: رهاب الضوء ، تمزق بسبب التهاب القرنية والأغشية المخاطية للعينين. تخليق هرمونات الغدة الكظرية.

حمض النيكوتينيك - فيتامين B3 أو PP

حمض النيكوتينيك (نيكوتيناميد ، النياسين) - فيتامين ب 3 - يمكن أن يسمى "فيتامين الهدوء". يساهم الفيتامين في تخليق الإنزيمات ويساعد على استخلاص الطاقة من الطعام ، وفي غيابه يعاني الجسم من التعب والاكتئاب والاكتئاب والأرق. علاوة على ذلك ، يشارك النيكوتيناميد بشكل مباشر في التخليق الحيوي للهرمونات (هرمون الاستروجين والبروجسترون والكورتيزول والتستوستيرون والأنسولين وغيرها).

توجد الكمية الهائلة من فيتامين ب 3 في المنتجات الحيوانية: الكبد والبيض والكلى واللحوم الخالية من الدهون ؛إلى حد أقل المنتجات النباتية: الهليون والبقدونس والجزر والثوم والبازلاء والفلفل.

إذا كانت غائبة في الطعام ، تتطور البلاجرا. تتمثل الأعراض الرئيسية لهذه الحالة في الإسهال (الإسهال) والتهاب الجلد (التهاب أسطح الجلد المكشوفة) والخرف (الخرف المكتسب).

حمض البانتوثينيك - فيتامين ب 5

فيتامينات B5 للدماغ

فيتامين B5 - حمض البانتوثينيك - يوجد هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة. يشارك هذا الفيتامين في عملية التمثيل الغذائي للدهون ، وفي نقل النبضات العصبية ويؤدي أيضًا إلى تنشيط آليات تجديد الجلد. كان يعتقد أن الشخص لا يمكن أن يعاني من نقص في هذا الفيتامين.

ولكن نظرًا لتدمير أكثر من نصف حمض البانتوثنيك أثناء التخزين والطهي ، فقد تظهر الأعراض التالية:

  • خدر في الأطراف.
  • ضعف الذاكرة ؛
  • اضطراب النوم.
  • الصداع.
  • تنمل (وخز) في اليدين والقدمين ؛
  • ألم عضلي.

لتعويض نقص فيتامين B5 ، تحتاج إلى تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة في نظامك الغذائي: اللحوم ، الحبوب الكاملة المنبثقة ، البندق ، المخلفات ، الخميرة. تم العثور على كمية كبيرة في البقوليات والخضراوات الطازجة والفطر والشاي الأخضر.

البيريدوكسين - فيتامين ب 6

يشارك فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين ، في تصنيع النواقل العصبية ، بما في ذلك السيروتونين. لذلك ، فإن اسمه الآخر هو "فيتامين مضاد للاكتئاب".

يتسبب النقص في ظهور الأعراض التالية:

  • نعاس ؛
  • التهيج.
  • تثبيط الفكر ؛
  • الاكتئاب.
  • الشعور بالقلق.

يوجد فيتامين ب 6 بكميات كبيرة في الخميرة والحبوب والبقوليات والموز واللحوم والأسماك والبطاطا والملفوف والفلفل والكرز والفراولة.

بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر فيتامين B6 على عملية التمثيل الغذائي ، وحالة نظام القلب والأوعية الدموية ، والمناعة ، وحالة الجلد ، وتكوين الهرمونات ، وحمض الهيدروكلوريك في المعدة ، وامتصاص فيتامين ب 12.

حمض الفوليك - فيتامين ب 9

فيتامينات B9 للدماغ

يشارك حمض الفوليك - فيتامين B9 - في تصنيع النواقل العصبية ، بما في ذلك الدوبامين والسيروتونين ، أي أنه يؤثر على عمليات الإثارة والتثبيط في الجهاز العصبي المركزي. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك فيتامين ب 9 في تبادل البروتين ، ونقل المعلومات الجينية أثناء نمو الجنين ، ضروري لتكوين خلايا الدم الطبيعية. وبالاقتران مع فيتامين ب 5 ، يبطئ شيب الشعر.

إذا كانت مفقودة ، تظهر الأعراض:

  • ضعف الذاكرة ؛
  • التعب.
  • الشعور بالقلق.
  • فقر الدم.
  • الأرق واللامبالاة.

توجد كمية كبيرة من حمض الفوليك في الخضار الطازجة ذات اللون الأخضر الداكن (الهليون ، السبانخ ، الخس) ، وتوجد كمية كبيرة في الفول والقمح والأفوكادو ، وكمية أقل في الكبد وصفار البيض.

سيانوكوبالامين - فيتامين ب 12

في الطبيعة ، يتم تصنيعه فقط بواسطة الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا والطحالب الخضراء المزرقة ويتراكم بشكل رئيسي في كبد وكلى الحيوانات. لا النباتات ولا الحيوانات تصنعه. ويوجد هذا "الفيتامين الأحمر" في المنتجات الحيوانية: الأسماك ، والكبد ، والكلى ، والقلب ، والمحار ، كما يوجد في الطحالب ، وفول الصويا. يساعد فيتامين ب 12 أجسامنا على الانتقال من حالة الاستيقاظ إلى وضع "النوم" لتطبيع العمليات العقلية ونقل الذاكرة قصيرة المدى إلى الذاكرة طويلة المدى.

يؤدي نقص السيانوكوبالامين إلى:

  • التعب المزمن ؛
  • ارتباك الضمير.
  • هلوسة
  • .
  • رنين في الأذنين ؛
  • التهيج.
  • الدوخة.
  • النعاس.
  • تسرب الذاكرة
  • ؛
  • ضعف البصر ؛
  • الخَرَف ؛
  • الاكتئاب.

بالإضافة إلى فيتامينات ب ، هناك فيتامينات أخرى للذاكرة والتفكير.

حمض الأسكوربيك - فيتامين ج

فوائد فيتامين سي للدماغ

حمض الأسكوربيك هو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا ويحمي خلايا الجسم من عمليات الأكسدة. مطلوب للحفاظ على عمل الناقلات العصبية في الدماغ.

لا يتم تصنيع فيتامين سي في الجسم ، إنه يأتي مع الطعام: ورد الورد ، الكشمش الأسود ، نبق البحر ، البقدونس ، الفلفل الأحمر الحلو ، الحمضيات ، البصل الأخضر ، الملفوف ، الفجل ، نبات القراص ، من المنتجات الحيوانية التي هيتوجد فقط في الكبد.

توكوفيرول أسيتات - فيتامين هـ

هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون هو ، قبل كل شيء ، مضاد أكسدة ممتاز يزيل السموم والجذور الحرة من أنسجة المخ. يتم تضمينه في التركيب الدهني لأغشية الخلايا. يساعد اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ في حماية الجسم من النوبات القلبية وتصلب الشرايين ، وبالتالي منع الإصابة بالخرف.

لهذا الغرض ، يجب تضمين الزيوت غير المكررة (الزيتون وفول الصويا والذرة) في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى البازلاء والقمح وبراعم الجاودار والفاصوليا والخس الأخضر والعدس والشوفان.

كالسيفيرول - فيتامين د

يدخل الجسم بالطعام ويتم تصنيعه على الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. كالسيفيرول هو "المحرك الرئيسي" لعملية التمثيل الغذائي للكالسيوم في الجسم. بالإضافة إلى تأثيره المهم على تكوين العظام والأسنان ، ونمو الخلايا وتطورها ، فإن فيتامين د ضروري لنقل النبضات العصبية وتقلص العضلات بشكل صحيح.

يوجد بكميات كبيرة في المنتجات الحيوانية: الزبدة والأسماك الدهنية (الرنجة والتونة والسلمون والماكريل) وزيت السمك والكبد وصفار البيض.

بيوفلافونويدس - فيتامين ب

فوائد فيتامين ب للدماغ

التأثير الرئيسي لفيتامين P هو تقليل نفاذية الشعيرات الدموية وهشاشتها. جنبا إلى جنب مع حمض الأسكوربيك ، فإنه يحمي الجسم من عمليات الأكسدة. هذا يمنع النزيف في المخ. غني بفيتامين ب ، فواكه حمضيات ، ورد ، توت أسود ، شاي أخضر ، تفاح.

بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي متوازن واستخدام الفيتامينات ، يجب ألا ننسى طرقًا أخرى للوقاية من الخرف. هذه هي الطريقة الوحيدة لتحقيق ذاكرة جيدة وحيوية وتفاؤل في سن الشيخوخة.